Bereid je grill apparatuur goed voor op een zomerse BBQ
14 juli 2022 - Leestijd: 4 minuten
Door: Floor
Verlang je er al lang naar om buiten te barbecueën met familie en vrienden? Nu het zomer is, is het tijd om jouw grill voor te bereiden om te genieten van een lekkere BBQ met je geliefden. We hebben een lijst opgesteld met stappen die je kunt volgen om ervoor te zorgen dat je grill (of dat nu een gas- of houtskool grill is) goed schoongemaakt wordt en dat je er geweldige grillstrepen aan overhoudt.
1. Doe een seizoenscontrole
Heeft je grill de hele zomer onder de grill hoes gelegen? Controleer de grill nog een keer voordat je hem aanzet. Als je een houtskoolgrill hebt, schraap dan de as uit de vuurhaard als je dit de laatste keer dat je je grill hebt gebruikt niet hebt gedaan. Controleer ook of de metalen ventilatieopeningen open en dicht gaan, en smeer ze indien nodig.
Maak bij een gasgrill de lekbakjes schoon indien nodig. Verwijder de roosters en de branders die helpen het vet weg te leiden van de branderbuizen. Controleer ook of er geen spinnen, spinnenwebben of ander organisch materiaal de branderbuizen blokkeert. Als de vlammen niet uit alle gaten van de buizen komen, moet je de obstructie verwijderen met bijvoorbeeld een gebogen paperclip of dunne draad. Zorg ervoor dat je ontsteker werkt en dat je een klik hoort en een vonk ziet.
2. Zet de verwarming aan
Voor een gasgrill zet je de branders op hoog gedurende 10 minuten. Doe hetzelfde voor je houtskool grill en laat hem 10 minuten voorverwarmen met het deksel erop en de ventilatieopeningen open. Dit helpt om alles te verbranden wat over is van je laatste grill sessie. Voorverwarmen is een must bij het schoonmaken van uw grill.
3. Schrob het rooster
Nu is het tijd om je te ontdoen van alle overgebleven voedsel dat is verkoold. Pak wat folie en verfrommel het tot de grootte van een sinaasappel. Schrob met een tang met lange steel de verkoolde resten eraf. Dit is een goede optie voor mensen die zich zorgen maken over verdwaalde haren van staalborstels, maar als je een metalen borstel hebt die je vertrouwt, kun je die ook gerust gebruiken.
4. Het rooster (of het voedsel) invetten met olie
Vet het rooster in met olie voordat je er voedsel op legt. Als je de grills insmeert terwijl de grill nog op hoog vuur staat, borstel de grills dan met een geoliede prop keukenpapier die je in een tang houdt. Dit vangt de etensresten op die je er niet hebt afgeschraapt, en vet de roosters in zodat het eten niet blijft plakken, net als wanneer je vet toevoegt aan een pan op het fornuis. Zorg ervoor dat je een olie gebruikt die tegen hoge temperaturen kan.
Je kunt ook het voedsel invetten in plaats van de roosters. Smeer een dun laagje olijfolie op het voedsel voordat je het op een schoon rooster legt. Hierdoor ontstaat een barrière die voorkomt dat de natuurlijke sappen in het voedsel in stoom veranderen en verdampen, waardoor het voedsel kan uitdrogen voordat het gaar is.
5. Herhaal de warmte
Als je klaar bent met koken, kun je stap 2 herhalen om het werk van je volgende grill sessie te verminderen. Als er echt veel voedsel op de roosters achterblijft, kunt je de grill 30 tot 40 minuten laten draaien of zelfs als alles op de roosters tot een witgrijze as is geworden.
6. Ander onderhoud
Als je een houtskoolgrill hebt, verwijder dan de as nadat deze een dag of twee is afgekoeld. Nadat de as in een metalen vat uit de buurt van brandbare materialen is overgebracht, met water is vermengd en nog enkele dagen is afgekoeld, kan hij bij het huisvuil (in folie voor extra veiligheid) worden gegooid. Als je houtskool zonder toevoegingen hebt gebruikt, kun je overwegen om de as in de tuin of op de composthoop te gebruiken.
Als je een gasgrill hebt, let dan op de lekbakjes. Maak de grotere lekbak die het voedsel opvangt ten minste maandelijks schoon en vervang de kleinere wegwerpbak die het vet opvangt als hij halfvol is. Maak eens per jaar de binnenkant van de grill schoon met warm zeepwater - geen schuurmiddelen. Zorg ervoor dat je de grill goed afspoelt en laat hem 30 tot 40 minuten voorverwarmen met alle branders op hoog om alle resten weg te branden.
Bij FixPart bieden we een breed assortiment met onderdelen en accessoires van verschillende merken voor uw specifieke grill. Is de knop van je grill kapot of wil je de roosters vervangen? Deze kun je gemakkelijk vinden op onze website.
